コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第383回目は、この時期のさつまいもスイーツはおいしいの！？セブンイレブンの新作【とろけるお芋ぷりん】です。
セブンイレブン とろけるお芋ぷりん ¥220
構成
カスタード
さつまいも
評価
うっすらとした「さつまいも」の色は、蒸したスイートポテトを濾して、漉して作った結晶のようです。そのルックスは見た目だけではなく、ずっしりとした重さがカスタードだけでなく、たっぷり「さつまいも」が越されていることが伝わってきます。ホイップクリームももう少し乗せてほしいとおもう甘党ですが、セブンイレブンさんが決めた量なら問題ありませんよね。
それではひと口いただきます。おぉ〜、お芋だ！とろける食感の中に、本当に濾したようなざらっとした食感が残っています。さつまいもの味わいだけでく、食感でも素材の持つ「おいしさ」を伝えてきます。これがセブンイレブンのクォリティですよね。プリンの中にある「さつまいもとカスタード」の甘さがはっきりとした味わいのため、ホイップはこの量で問題ありません。しっとり硬め、濃厚なホイップは味変にはちょうどいいです。おいしいさつまいもプリンです。
まとめ
【とろけるお芋ぷりん】は、さつまいものおいしい部分だけを焼いたスイートプリンです！
- →さつまいもの素材を残したとろける食感
- →甘すぎないさつまいものおいしさ
- →少ないけどフレッシュなホイップは無くてはならない
ぜひ手に取ってみたください。
