コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第438回目は、セブンイレブンにしかできない無敵艦隊コンビニスイーツ【ハニーシトラスヴェリーヌ】です。
セブンイレブン ハニーシトラスヴェリーヌ ¥378
構成
ハニーシトラスジュレ
シトラスゼリー
オレンジフラワーガナッシュ
みかん
評価
失わないほどのシトラスの眩しい輝き。この時期のセブンイレブンのスイーツは「瀬戸内レモン」を使用してますが、こちらは別シトラスフルーツでしょうか。下層に続くのは、オレンジフラワーガナッシュ（クリーム？）、みかん（果実）、シトラスゼリーです。うつくしいシトラス断層、見てるだけでリフレッシュされますね。
それではひと口いただきます。うわー！おいしい！果実の新鮮で瑞々しいシトラスの果実味が爆発してます。そこにオレンジフラワーガナッシュ（クリーム？）が合わさり、一変してマイルドな味わいにチェンジ！さらにその下には果実の「ミカン」がゴロゴロしてます。このミカンからも甘味が滲み出てきて、身体に浸透します。最後はシトラスとゼラチン、ハチミツを合わせた、冷んやりシトラスゼリーが夏にさらに色合いをつけます。おいしい！
まとめ
【ハニーシトラスヴェリーヌ】は、身体がシトラスを求める、夏にぴったりのスイーツです。
- →3段階に分けたシトラスの旨み
- →ハチミツの甘さとシトラスの酸味の作るミリ単位の芸術
- →コンビニスイーツを超えたこん美味スイーツ
ぜひ手に取ってみてください。
