コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第492回目は、 ロミ・ユミコンフィチュールの隠れた名品！？【ケイク・オ・フリュイ】です。
ロミ・ユニ コンフィチュール のケイク・オ・フリュイ
ロミ・ユニ コンフィチュールとは
「お菓子のようなジャム」をコンセプトにしたジャム専門店です。romi-unieの商品はすべて、フランス菓子の基本をマスターした職人がシンプルな味を大切にしながら、店内でひとつひとつ手づくりしています。鎌倉を中心にこの20年で、鎌倉・東京に合わせて４つのお店が誕生しています。
ケイク・オ・フリュイ
赤いルビーのようなアプリカットやドライフルーツが目を引く「ケイク・オ・フリュイ」パウンドケーキに目がない私を、キャッチマイハートしたケーキです。とびきりおいしいジャムに囲まれた中にある焼き菓子にはただならぬ雰囲気を感じます。それでは、ひと口いただきます。ん！？これはラム酒！？フルーツが余韻に浸れるように完熟したドライフルーツたち。ドライフルーツには、アプリコットの他に、チェリー、プレーン、レーズズン、洋梨さんたちが勢揃いしています。どれも洋酒漬けされた風味が、一際違うおいしさです。生地もバターとは違った甘味を感じ、はちみつの甘さを感じます。おいしい！
まとめ
【ロミ・ユニ コンフィチュール・ケイク・オ・フリュイ】は、濃厚な果汁が染み込んだようなパウンドケーキです。
- →ひとつひとつのラム酒漬けのドライフルーツが美味
- →はんのりしたハチミツのパウンドケーキ
ぜひ手に取ってみてください。
