コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第424回目は、続々話題の新作を送るファミマベーカリーから【レモン香るふんわり蒸しケーキ】です。
ファミリーマート レモン香るふんわり蒸しケーキ ¥136
構成
レモンピール入り生地
レモン果汁入り生地
評価
丸ごとレモンと言っても過言ではない、レモンカラーの蒸しケーキ。蒸しケーキと言うと「北海道蒸しチーズケーキ」がパッと頭に浮かびますが、今回はチーズケーキではないのでご注意ください。サイズは小さめのパンケーキほどの大きさで、納得のボリュームです。レモンのさわやかな香りが食欲を刺激します。
それではひと口いただきます。おお、柑橘系のさわやかな味わいに、後口には少し苦味を感じます。蒸しチーズケーキではないので、あまりコクや甘味はありません。レモンピール（皮）とレモン果汁の2段階レモンエキスとしっとり&ふんわり食感の2段構造による2×2の深味のあるおいしさを感じられます。レモンが強いので、ホットミルクやカフェ・オ・レなどあると尚おいしさが際立つ蒸しケーキです。
まとめ
【レモン香るふんわり蒸しケーキ】は暑い夏に熱った身体が求める、レモンエキスたっぷりのケーキです。
- →ピールと果汁のダブルレモン！
- →ふんわり&しっとりなダブル食感
- →チーズではない蒸しケーキ！
ぜひ手に取ってみてください。