コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第302回目は、おいしいカスタードのために作られたプレミアムエッグをタルトにしてしまった【ベイクド生カスタード】です。
ローソン ベイクド生カスタード ¥208
構成
ベイクドカスタード
しっとりサクサクタルト
評価
いい焦げ目がおいしそうなカスタード。王冠のような丸いタルトのフォルムが食欲をそそります。サイズは海外のクッキーのような大きさです。タルトはサクサクというより、しっとりした印象です。
それでは、ひと口いただきます。あ、これはキュンとするような味わい…。やさしい味わいってこんな感じかなぁと、エッグタルトの半分は"タマゴ"と言えるようなおいしさです。タマゴを感じつつ甘い余韻が残ります。同じカスタードでもプリンとは違う甘さとコクです。濾されたような若干ざらざらしたような舌触りが、タマゴの強いコクを出しています。おいしい。
まとめ
【ベイクド生カスタード】は、自然な味わいでも濃厚なタマゴのコクが詰まったスイーツです。
→エッグタルトならではの焦茶色の荒々しく焼かれた模様がいい
→タマゴのコクと甘さが凝縮されたプリンとはことなる香ばしいカスタード
→プレミアムエッグのひと味違うタマゴのコクと風味
ぜひ手に取ってみてください。
