※この記事はリライトです。
コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第292回目は、世界一のチョコレートパティシエであり、チョコレートブランドの「セイスト」から贈る【プリンの限界 〜贅沢カカオ〜】です。
プリンの限界
プリンの限界の第5弾は、製菓の世界大会「The World Trophy of Pastry Ice Cream And Chocolate FIPGC 2019」にチームキャプテン ショコラ担当として、世界一に輝いた瀧島誠士シェフ。クリエイターとコラボしてスイーツだけでなく、食に活動の幅を広げています。なおチョコレート専門ブランド「セイスト」も立ち上げている世界に誇るチョコレートスペシャリストです。
プリンの限界のラインナップ
ローソン プリンの限界 〜贅沢カカオ〜 ¥235
構成
チョコレートスフレ
チョコレートプリン
タイベリーのソース
評価
パンのように焼かれた香ばしいスフレのチョコレートケーキです。チョコスフレは硬めであり、一般的なチーズケーキのスフレとは全く違うスフレケーキです。この硬い食感からチョコレートの深い味わいを感じられます。香りはまだありません。
それではさっそくいただきます。あぁ！違う！香るチョコレート。市販されてるチョコレートとは全く違います。オリエンタルのような、強いリラックスする香りがチョコレートの味わいです。コクや甘さより、お香に浸ったようなチョコレートです。おいしい。その下はプリンはプルプルのミルク感のあるチョコレートです、さらにタイベリーの完熟した果実はパティスリーの味わい。なんのベリーなの？という味の迷路に入ってしまいます。迷いながらおいしさに浸ってしまう魔法のチョコケーキです。
まとめ
【プリンの限界 〜贅沢カカオ〜】は、優しい甘さに包まれるような味わいの香りがするチョコケーキでした。
→金木犀の香りは口の中にから身体に浸る
→スフレとプリンによる2層のチョコレートケーキ
→普通のスーパーにはないタイベリーのソース
ぜひ手に取ってください。
