コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第307回目は、海外の洋菓子店に寄って見つけたようなスイーツ【フィナンシェ クリームチーズ】です。
ローソン フィナンシェ クリームチーズ ¥178
構成
アーモンドプードル
発酵バターのフィナンシェ生地
クリームチーズ
評価
フィナンシェ特有のアーモンドのやさしい香りに、ドーナツのようにまん丸く穴が空いたフォルム。そのドーナツ状のフィナンシェの間には、溢れでるほどのクリームチーズがサンドイッチされています。真ん中の丸い穴でさえ、大量のクリームチーズによって小さくなっています。
それではひと口いただきます。うわ、発酵バターがフィナンシェ生地の全体に染み込んでいます。さらにアーモンドプードルの香りが乗っかっており、これだけでもおいしくコーヒーをいただけそうです。しかし、極め付けはクリームチーズです。塩気のある甘さとチーズのまほやかなコクが合わさり、芸術的なおいしさが生まれています。芳醇なフィナンシェ生地とクリームチーズの組み合わせは、心を落ち着かせるような大人の味わいです。おいしい！
まとめ
【フィナンシェ クリームチーズ 】は、ふわっとしたバター風味とクリームチーズの塩気が特徴のおいしいフィナンシェでした。
→ありそうでなかった甘味と塩味、チーズのコクの三位一体のクリームチーズ
→卵白が白金のようにきらきらするフィナンシェ生地
→アンダー¥200の安定価格
ぜひ手にとってみてください。
