コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第324回目は、ローソンの新作、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、くるみなどが使われる中東の焼き菓子【バクラバ風くるみパイ】です。
ローソン バクラバ風くるみパイ ¥218
構成
くるみ
ミルフィーユ生地
シロップ
評価
ミルフィーユのように何十枚も薄く重なったパイ生地に、これ以上は溢れるほどの100%シロップが染み込んでいます。トップには砕かれたくるみがあり、香ばしい香りもしてきます。大きさはお寿司一貫分ほどのサイズです。真ん中から２つに分けられるようになっています。
それではひと口いただきます。これは、おいしい。おいしすぎです。滲みでる甘さはシロップが染み込んだパイ生地からだけではありません。ヨーグルトやバターの味わいが生地から感じ取れます。それがシロップと混ざりあい、深みとコクのある甘さを生み出しています。さらにくるみの風味が加わり、サクサクな食感によっておいしさのスパイラルに引き込まれます。とってもおいしいです。
まとめ
【バクラバ風くるみパイ】は、ナッツ好きの日本人の心をキャッチするリピートしたくなる焼き菓子です。
- →シロップ漬けされたミルフィーユに近いサクサク生地
- →サクッ！ジュワ！の噛みこたえある食感
- →焼かれた香ばしいくるみの風味
ぜひ手に取ってみてください。
