夏の疲れた心と身体を癒すには、
何がオススメでしょうか。
そんな疲れた時に、
ウィークエンドシトロンはいかがですか。
これはレモンパウンドケーキのことです。
今日は、
ローソンの〜世界のパンde 旅気分〜シリーズからウィークエンドシトロンを。
フランス菓子のレモンパウンドケーキを、フランスではウィークエンドシトロンと呼んでいたそうです。
何故ウィークエンドシトロンなのか。
そこには、名前の由来から効果まで秘密がありました。
秘密を知れば、パウンドケーキはバナナ派！
という方もレモンアイシングされたウィークエンドシトロンを手にとるはずですよ。
ウィークエンドシトロンの秘密
美味しい秘密1.名前の由来
ウィークエンドシトロン。
オシャレな名前です。シトロンとはレモンのことをいいます。つまり、"週末のレモン"ですが、
フランスの方は、週末になると自分の大切な人とウィークエンドシトロンを食べていました。
それはおウチで大切な恋人や家族であったり、
外にピクニックに行って食べていたそうです。
何故フランスの方は週末にレモンパウンドケーキを食べることになったのでしょう。
キーワードは、"大切な人"です。
昔の方は、本質的に人間が欲しがるものをわかっていたことがよくわかります。
美味しい秘密2.癒しの効果
ウィークエンドシトロンのシトロン（レモン）には癒しの効果があります。
その大きな要因は、クエン酸とリモネンです。
クエン酸はよく聞きますよね！
クエン酸の効果は、疲労回復や血糖値の上昇を抑えることです。クエン酸には乳酸を分解する働き
があり、乳酸は疲労物質です。
乳酸はエネルギーを消費する際に発生します。
つまり、疲労が溜まる＝乳酸が溜まってるのです。クエン酸を摂取することで疲労物質が少なくなり、身体から疲労が取れていくのです。
私も高校時代にはよくクエン酸の入ってるスポーツドリンクを飲んでいました。
リモネンは、リラックスさせる香りの成分です。
柑橘系で、すっきりとしたいい香りです。リモネンの香りにはストレスや不安の軽減、神経の興奮が鎮まる効果があります。
生体的に言うと、リモネンを嗅ぐことでリラックスするアルファ波が発生し、それが心を落ち着かせるのです。
つまり、フランスでは頑張った週末には、
大切な恋人や家族、友人の疲れを取ろうとしていたのです。これこそ、相手を想うロマンスですよね。ウィークエンドシトロンは素敵なケーキです。
美味しい秘密3.レモンアイシング
アイシングと言えばなんでしょう。
私がよく聞くのはアイシングクッキーです。
アイシングとは砂糖衣のこと。オーダーケーキなどで、クッキーをアレンジしてケーキをより彩り豊かにしています。
そうレモンアイシングは、砂糖にレモンの果実を混ぜたものです。夏の暑い時に冷たく甘くレモンティーって最高に美味しいですよね。
レモンアイシングの美味さがよくわかります。
まとめ
ウィークエンドシトロンの美味しい秘密は甘酸っぱいロマンで溢れてましたね。
たくさんの人に知ってもらうことで、もっと大切な人との時間を考えることができるかも知れないですね。
美味しい秘密1.名前の由来→大切な人を思って過ごすため
美味しい秘密2.癒しの効果→リモネンとクエン酸の心と身体のダブル癒し
美味しい秘密3.レモンアイシング→レモン汁を浸した衣砂糖
以上がローソンから学ぶウィークエンドシトロンの美味しい秘密でした。
Have nice weekend Mr.ポマード